Zoom sur le verger de cerisiers

Zoom sur le verger de cerisiers de la Grand’Croix (Photos de ce week end 21-22 avril)

Les fleurs sont déjà flétries sur la plupart des arbres, seules quelques variétés sont encore en fleurs

   

La transformation du fruit à déjà commencé sur certaines variétés.

   

La théorie sur ce qui s’est passé depuis l’apparition des fleurs ou  » la transformation de la fleur en fruit avec la pollinisation »:

La fleur de cerisier :
La fleur de cerisier se caractérise par :

  • 5 sépales formant le calice,
  • 5 pétales libres formant la corolle,
  • une vingtaine d’étamines (organes mâles)
  • et un pistil (organe femelle) ;

l’ensemble est porté par le réceptacle rattaché au pédoncule. Chaque étamine est constituée d’un filet se terminant par une anthère contenant les grains de pollen. Le pistil comprend une partie renflée, ou ovaire, surmontée par un style terminé par une stigmate ; l’ovaire contient l’ovule.

La pollinisation 
La pollinisation est le transport du pollen des étamines sur le stigmate du pistil. Le grain de pollen germe sur le stigmate (le haut du pistil), il émet un tube pollinique qui pénètre dans le style (la tige du pistil) puis dans l’ovaire jusqu’à l’ovule. A l’intérieur va se dérouler la fécondation (union d’un gamète mâle et d’un gamète femelle). A la suite de cette fécondation, la paroi de l’ovaire se transforme en fruit et l’ovule se transforme en graine.

Pour la plupart des fleurs ce sont des animaux de petite taille qui assurent ce transfert du pollen des étamines vers le pistil d’une autre fleur, sans le savoir bien évidemment. Il s’agit avant tout d’insectes, comme des abeilles, même si le vent  peut aussi jouer ce rôle.

C’est d’ailleurs pour attirer les insectes pollinisateurs que les fleurs ont ces formes, ces couleurs, ces structures. Chez toutes les fleurs, les couleurs brillantes des pétales : rouge, bleu, blanc, jaune, violet, sont de vrais panneaux de publicité pour les pollinisateurs. Du coup les arbres qui n’ont pas de fleurs comme par exemple les conifères  sont  pollinisés par le vent.

On parle de reproduction sexuée avec une fécondation à l’origine de la cellule-œuf, avec des cellules reproductrices mâles (dans les grains de pollen) et femelles (ovule à la base du pistil). Un autre mode de reproduction est très performant chez certains végétaux : c’est la reproduction asexuée ou multiplication végétative, comme le bouturage, marcottage, greffage.

Ensuite, les pétales de la fleur vont tomber et les étamines se flétrir, L’ovaire va devenir un fruit et l’ovule une graine. Le pédoncule de la fleur portera un fruit charnu à l’extérieur, dur à l’intérieur, c’est le noyau, qui  contient la graine

Synthèse de la reproduction du cerisier

Légende :
1. la floraison : au printemps, chaque fleur comprend un organe femelle (pistil renfermant l’ovule) et plusieurs organes mâles (étamines renfermant le pollen).
2. la pollinisation : un insecte visite la fleur. Il dépose les grains de pollen accrochés à ses pattes sur l’ouverture du pistil. Le pollen descend vers l’ovule.
3. la fécondation : les grains de pollen introduits dans le pistil fécondent l’ovule. Les sépales et les pétales se flétrissent peu à peu et tombent.
4. la fructification : la base du pistil appelé aussi ovaire se transforme en fruit tandis que l’ovule se transforme en graine (amande entourée du noyau).
5. la germination : l’enveloppe de la cerise pourrit, permettant à la graine de germer. Les premières racines se développent et la plantule sort de terre.

Les croqueurs de pommes du Terroir du Jarez

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9 réponses à Zoom sur le verger de cerisiers

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