« Le croqueur du Jarez », nouvelle recette de Gabriel Ladaviere

Crée place Dorian à Saint Etienne, à l’occasion de la fête du livre, les 18-19 et 20 octobre 2019.

Préparation 30 minutes                  Cuisson 45 minutes à 170 °C
Pour 6 personnes :
4 œufs
180grs de beurre en pommade (texture)
180grs de farine
180grs de sucre
1 citron
1 sachet de levure alsacienne
4 pommes avec peau
Une noix de beurre pour poêler les pommes. Continuer la lecture

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Fête du Livre à Saint Etienne

Ce week-end ( les 18, 19 et 20 octobre) nous étions à la fête du Livre, place Dorian à Saint Etienne, nous présentions une collection d’une cinquantaine de variétés (pas mal pour une année sans fruits dans nos vergers).


Vendredi nous avons accueilli des écoles primaires qui s’étaient préalablement inscrites, nous leur avons parlé de la reproduction de la pomme, de la biodiversité…. Continuer la lecture

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Prochaine sortie

– Au salon Tatou juste les 26 et 27 Octobre  
  http://www.tatoujuste.org/    

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Dimanche 13 septembre, à Pélussin

Nous étions à la troisième foire bio du Pilat

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12 et 13 septembre,St Marcel de Féline

Nous étions Samedi et Dimanche au château de  St Marcel de Féline pour la dixième édition de « Vieilles Pierres Jeunes Plantes »

http://www.chateaudesaintmarceldefelines.fr/fr/vieilles-pierres-jeunes-plantes  

Nous avons été doublement mis à l honneur en recevant un des 4 prix et en étant cité dans l émission de TV « Silence ça pousse » du 11 Octobre, par la propriétaire du château Mme Hurstel Marie Ange)
Pour ceux qui voudraient voir l’émission cliquez sur le lien (le reportage sur le château de Saint Marcel est à environ 30 minutes du début de l’émission) : https://www.france.tv/france-5/silence-ca-pousse/1076175-silence-ca-pousse.html

Pour rappel nous avons un partenariat avec ce château, nous assurons du conseil sur les variétés à planter dans le parc. A terme il y aura 400 arbres fruitiers variétés anciennes dans ce parc.

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Un nouveau logo

Les croqueurs de pommes du Jarez ont choisi un nouveau visuel, un nouveau Logo pour accompagner l’association sur les prochaines années
Le Logo a été modernisé On y retrouve les 4 fruits (pomme, poire, prune, cerise) de nos 4 vergers conservatoires. La pomme, dominante dans nos actions est aussi dominante (en taille) dans le Logo.
Et comme avant le fruit, il y a l’arbre que l’on apprend à planter, tailler, greffer au sein de l’association, il apparait évidemment en arrière plan et stylisé.

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Travaux au nouveau verger

Ce weekend nous avions loué une pelleteuse pour creuser un peu plus de 150 trous qui accueilleront les arbres actuellement dans la pépinière de la Péronnière. Ils seront plantés en fin d’automne mais nous en reparlerons car nous organiserons pour cette journée un appel à volontaire.
Merci à Michel et Laurent qui se sont relayés tout le weekend aux manettes de la pelleteuse.

 

 

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La greffe en écusson

Quelques liens pour plus d’info sur la greffe à l’écusson:  (pour ceux qui n’auraient pas vus les démos de Guy)

   https://www.rustica.fr/articles-jardin/greffer-ecusson-arbres-fruitiers-verger,2129.html

https://www.youtube.com/watch?v=Q77tR05S-u4

https://www.youtube.com/watch?v=Qlkj06-X1Hs

 

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C’est la rentrée!

Nous étions le samedi 7 septembre à la fête au château de Salt en Donzy, le dimanche 8 septembre à la fête « Verts de Terre » à Saint Etienne, et ce même jour à Saint Paul en Jarez à la fête  » Groseille et Ciboulette « 
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Le carpocapse, ravageur des pommes

Le carpocapse est un papillon de couleur gris brun de 2 cm de long. Il sort de son cocon blanchâtre, après hibernation dans un trou d’écorce ou dans le sol, au printemps et il sévit de mai à septembre, dès les premiers réchauffements de la température. Dès le printemps les papillons s’accouplent et pondent leurs œufs sur les feuilles et les fleurs fécondées, puis les larves creusent le fruit jusqu’aux pépins pour s’y nourrir. Continuer la lecture

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