Une recette: la tarte beaujolaise

Pour 6/8 personnes, il faut:
5 poires (William’s, Conférence, Abbé Fetel, Passe-crassane, Beurré Clairgeau…)
1/2 bouteille de vin rouge
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste de citron non traité
6 cuillerées à soupe de sucre
5 jaunes d’oeufs
3 cuillerées à soupe de maîzena
2 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse
1 pâte brisée de 300 g

Faire cuire les demi-poires épluchées et épépinées dans le vin agrémenté du sucre, du sucre vanillé et du zeste de citron, pendant 1/4 d’heure
Réserver les poires et faire réduire le jus d’un bon tiers. Laisser tiédir
Préparer la crème pâtissière en mélangeant au fouet maïzena, jaunes d’œufs et sucre et en mouillant avec le jus de cuisson des poires. Faire cuire sur feu moyen sans cesser de remuer avec le fouet.
Hors du feu, ajouter la crème fraiche.
Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée et garnir avec la crème pâtissière
Mettre à cuire dans le four préchauffé th 7/8 pendant 30 mn.
Débiter les poires en lamelles. Les disposer en rosace sur la tarte après la sortie du four.

Bonne dégustation !

Ce contenu a été publié dans recettes de saison. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

11 réponses à Une recette: la tarte beaujolaise

  1. Austgox dit :

    Motilium viagra online prescription Buy Claravis Accutane Antibiotics Cipro Side Effects

  2. Austgox dit :

    Levitra Nebenwirkungen Augen Canada Prednisone isotretinoin 10mg generic viagra Cephalexin Dosage For Urinary Tract Infection

  3. MatAcarce dit :

    Valtrex Without Rx Kamagra 100mg Francia Clindamycin Keflex online pharmacy Amoxicillin For H Pylori

  4. Austgox dit :

    Where To Buy Viagra In Beijing viagra online pharmacy Avelox Compared To Keflex

  5. MatAcarce dit :

    Temporary Amoxicillin Side Effects Bacteria Viagra A L’Unite Wirkung Von Viagra Bodybuilding buy viagra Buy Doxycycline Antibiotics Cialis Generico In Farmacia Roma Viagra Bilbao

  6. MatAcarce dit :

    Cialis Y Hipertension viagra Elocon Asmanex No Doctors Consult Mastercard Accepted Amoxicillin Drug Facts For Lyme Levitra In Hamburg

  7. Austgox dit :

    Propecia Vente Sur Internet Cialis Effets Secondaires Forum viagra online prescription Viagra For Sale Canada Pharmacy Zithromax Pills Children Travail Reel Dapoxetine

  8. MatAcarce dit :

    Viagra Generika Information buy viagra Cialis 5mg Best Price Canada

  9. MatAcarce dit :

    Cialis Cerveza cialis without a doctor’s prescription Proscar Orkut Propecia Hydrochlorothiazide Kidney Disease

  10. Austgox dit :

    Cialis Generique Pharmacie Propecia Generique Avis generic cialis overnight delivery Kamagra Spain

  11. MatAcarce dit :

    Infected Tooth Still Hurts With Amoxicillin Generic Daily Use Cialis Lasilix Furosemide online pharmacy Cialis Von Bayer Buy Levitra Online Cheap

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.